Berlino, Germania (Weltexpress). La piccola fiera dal nome altisonante Girogusto, che è sinonimo di buon cibo e liquori e soprattutto di vino lodevole, si è svolta questo fine settimana a Berlino. L’8 e il 9 ottobre 2022, ben due dozzine di espositori hanno presentato i loro prodotti a un pubblico non necessariamente selezionato con competenza.
I giornalisti e gli stupidi blogger, che sono prostitute della pubblicità e puttane delle tendenze, si sono aggirati per Berlino in modo stupido, sfacciato e, come al solito, come topi anatra e – per dirla con le parole di Marius Müller-Westernhagen – si sono ingozzati, mangiando.
Noi di WELTEXPRESS abbiamo assaggiato qua e là – non c’è dubbio – ma per raccontare la fiera del vino e della gastronomia, organizzata da Fabio Esposito in entrambi i giorni come una pura fiera per i visitatori professionali, detta anche B2B, nei locali dell’Architekturforum Aedes sul Pfefferberg di Berlino, ci siamo intrattenuti e informati – nel vero senso della parola – in modo delizioso. Vi presenteremo l’uno o l’altro prodotto di produttori che classifichiamo nella categoria piccoli e raffinati.
Sono state annunciate “40 aziende provenienti da tutte le regioni d’Italia”, che hanno presentato prodotti per mangiatori e bevitori migliori “come grossisti, importatori, salumifici, enotecari o anche ristoratori”. L’offerta spaziava da “vino, liquori, olio, aceto, salumi italiani, formaggi e pasta”, oltre a pizza, “dolci” e altri prodotti dolciari. Quasi tutto era delizioso, alcuni anche molto gustosi.
Che i proprietari delle manifatture che espongono diano grande importanza alle tradizioni e le apprezzino come il loro territorio è probabilmente vero ed è emerso chiaramente durante l’edizione 2022 di GIROGUSTO – si spera anche per le decine di visitatori che dovrebbero imparare a capire che la qualità in combinazione con il commercio equo e solidale e la sostenibilità ha il suo prezzo. E questo è un bene!
